月内降幅近两成 蛋价发生了啥？如何才能“蛋”定？

原标题：月内降幅近两成，蛋价发生了啥？价格波动大，如何才能“蛋”定？

继猪肉价格回落，鸡蛋也降价了！农业农村部数据显示，截至11月22日14时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，月内价差最高可达每公斤2.25元，降幅为18.04%。近期鸡蛋价格为何一路走低？未来走势又将如何？

11月24日，《央视财经评论》邀请中国宏观经济研究院市场所研究员郭丽岩 和央视财经评论员刘戈 进行评论。

1 鸡蛋价格连降 原因为何？

北京新发地数据显示，11月22日，新发地市场鸡蛋批发价是4.47元/斤，比11月15日的5.16元/斤下降13.37%；比10月22日的5.69元/斤下降21.44%。

郭丽岩：肉价波动 加速蛋价季节性回落

中国宏观经济研究院市场所研究员 郭丽岩： 从今年的情况来讲，猪肉价格波动近期有所下行，对当前蛋价应季回落有一定影响。

而10月份的鸡蛋价格走高，一定程度是猪肉供应偏紧，百姓对鸡蛋需求加大，带动了价格上涨，现在猪肉价格有所回落，再加上季节性的因素，因此进入十一月份鸡蛋价格出现回落。

刘戈：蛋肉关联 但替代关系不强

央视财经评论员 刘戈： 从今年的情况来观察，猪肉和鸡蛋价格有一定关联性，猪肉价格涨幅高的时候，鸡蛋价格也走高，近期猪肉价格回落，蛋价也回落了。

10月中下旬，鸡蛋价格在高位运行，淘汰鸡价格上涨，养殖盈利较高，新增产量加大，是近期鸡蛋价格走低的重要因素。但我认为，总体来看蛋肉替代关系并不强。

2 蛋价波动加大 后市如何？

新闻链接： 11月22日农业农村部举行新闻发布会，综合各方面数据分析，预计全年禽肉增产潜力在300万吨以上，禽蛋增产80万吨以上。

郭丽岩：春节临近 蛋价延续波动调整

中国宏观经济研究院市场所研究员 郭丽岩： 春节临近，蛋价大概率是保持波动、调整的态势，我认为不会持续单边向下。因为每年春节都是传统的消费旺季，可能也会受到猪肉价格波动的影响。

刘戈：鸡蛋价格波幅更大 周期更频

央视财经评论员 刘戈： 今年以来鸡蛋价格波动幅度加大了，一定程度是受到猪肉供应偏紧的因素影响。近期猪肉价格虽然有所回落，但接下来猪肉价格可能会延续波动的情况，对鸡蛋价格也会产生新的影响，接下来鸡蛋价格波动周期可能会更频繁。

郭丽岩：稳菜篮子 重在绿色优质

中国宏观经济研究院市场所研究员 郭丽岩： 鸡蛋产业近年来也发生了很大变化。

首先，产业集中度在提升；

第二，连锁式的、跨区域产调结合的产业结构方式也在推进；

第三，蛋类结构在发生变化，如今养殖更加注重绿色和品质，更好满足百姓不同的消费需求。