汤圆VS元宵傻傻分不清楚？看完本文就懂了

作者：倪雯冰

正月十五元宵节就要到了

那么问题来了

元宵节要吃啥？

是元宵还是汤圆呢？

感觉这么一问

南北吃货又要打起来了

从外形上看

两个都是圆滚滚的

它们有哪些区别呢？

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   1   

 元宵  是摇出来的

 汤圆  是包出来的

   2   

 元宵  粗糙掉粉

 汤圆  水分多，易露馅

   3   

 元宵  较硬，有嚼劲

 汤圆  较软，光滑软糯

   4   

 元宵  口味单一，甜口为主

 汤圆  口味丰富，咸甜荤素

   5   

 元宵  煮的时间长，要10分钟以上

 汤圆  煮的时间短，3至5分钟就好了

   6   

 元宵  煮后的汤，因为生糯米粉吸水变浑汤

 汤圆  煮后的汤是清汤

   7   

 元宵  比较娇气，冷冻容易开裂，所以保质期比较短，都是现场售卖

 汤圆  可以冷冻起来，所以保质期比较长

看了这么多

你是否还在纠结过节到底吃啥？

这是小学生才做的选择题！

吃货选择全都要！

其实

元宵节吃元宵还是汤圆

并不重要

重要的是它们都有一个共通点

都代表着团圆和幸福！

 元宵与汤圆的食用禁忌 

由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米

黏性高不易消化

而馅料无论甜咸

都属高热量高油脂

因此专家提醒患有胃肠道疾病、

肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的

老年人和儿童、体重超重者

应少吃或不吃

对于元宵和汤圆的吃法

较为健康的吃法仍为煮或蒸

且进食时

建议多喝煮元宵或汤圆的汤水

因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素

可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能

这些维生素大部分都溶于汤中

有利于人体的正常消化和吸收

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